Archives de la catégorie: Thermomix

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Velouté oriental aux épices

Velouté oriental aux épices
Recette vue dans Maxi Cuisine n°130. Un délice bien relevé facile à faire au Thermomix ! Pour 4 à 6 personnes : 1 oignon 2 gousses d'ail 600 g de carottes 1/2 c à café de gingembre en poudre 2 brins de coriandre 600 g d'eau 1 kubor 200 g de pois chiches 140 g…
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La pâte à tartiner de Michalak

La pâte à tartiner de Michalak
Depuis le temps que je veux faire la pâte à tartiner moi même ! Nous ne sommes pas de gros consommateur ici à la maison, mais de temps en temps au petit déjeuner ou avec des gaufres ou crêpes, on aime bien ça quand même. On privilégie le bio mais faut avouer que ça coûte…
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Rillettes de poireau et bacon

Rillettes de poireau et bacon
Nous avons goûté ces rillettes au réveillon de Noël, merci Marie-Céline et Charlotte pour cette délicieuse découverte ! La recette vient du site Marmiton, elle est très simple et facile à faire. Je l'ai adapté au Thermomix mais une poêle et un bon mixeur feront l'affaire aussi. Surprenez vos invités avec cette rillette apéritive aux…
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Vélouté butternut et châtaigne aux croutons de pain d’épices

Vélouté butternut et châtaigne aux croutons de pain d’épices
Un surprenant velouté de saison ! C'est dans le magasine Gourmand n°414 que j'ai vu cette recette, qui met en avant le sachet surgelé de petits légumes pour velouté de courges Florette Idées Fraîches, qui contient en fait de la butternut et de la carotte. J'ai préféré utiliser des légumes frais pour ma part. Pour…
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