Archives mensuelles: mai 2016

Brioche Hokkaido

Brioche Hokkaido
Cette brioche, qui est plus en fait un pain au lait, nous viens du Japon. Le nom "Hokkaido" vient d'une île de l'archipel Japonais qui porte ce nom et où le lait est réputé. On utilise dans la recette la méthode Tangzhong, que vous retrouvez dans la recette de la brioche au Thermomix. J'ai découvert…
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Salade de courgettes râpées à la féta

Salade de courgettes râpées à la féta
De la courgette crue? J'en avais jamais mangé jusqu'à ce diner chez des amis, une salade de courgettes et féta nous a été servie en accompagnement d'un barbecue. Et bien c'est super bon ! C'est frais et léger, ça passe tout seul ^_^ . Pas besoin de beaucoup d'ingrédients : 600 g de courgettes 250…
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Riz au lait crémeux

Riz au lait crémeux
THE dessert à la maison, Monsieur et les enfants adorent le riz au lait ! J'ai testé plusieurs recettes, avant de trouver THE texture qu'ils adorent  ^_^. Un riz au lait crémeux et fondant, aromatisé à la vanille. (Déjà publiée sur le blog : la version Canadienne). Voici la fameuse recette : 1 l de lait…
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Cookies aux flocons d’avoine et aux cranberries

Cookies aux flocons d’avoine et aux cranberries
J'ai trouvé cette idée de recette dans un livre de pâtisserie déniché sur un vide grenier : "Dessert Pas à Pas" des éditions Marabout. Une mine d'idées ce livre, 400 recettes, des basiques, des mousses, des crèmes, des tartes, des biscuits, des gâteaux ... Il y a de quoi trouver son bonheur !   Les…
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