Archives de la catégorie: Patisserie

Entremets biscuit chocolat, crémeux caramel et mousse chocolat noir

  Chouette, c'est Pâques, une occasion de pâtisser ! A l'approche de ce week-end de fête, me voilà partie en quête d'idées pour ce dessert. Une chose est sûre, je voulais du chocolat, parce que Pâques sans chocolat c'est pas Pâques! Mon choix s'est porté sur une recette parue dans le magazine Pâtisseries et compagnie…
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Entremets dacquoise pistache, mousse ivoire et miroir fruit de la passion

J’ai à cœur de commencer ce blog avec cette recette, car c’est par celle-ci que la passion de la pâtisserie est arrivée. Pour les anniversaires de mes enfants, je leur demande tous les ans ce qu’ils veulent comme gâteaux. J’ai toujours fait jusque la des gâteaux basiques (gâteaux au yaourt ou moelleux au chocolat), parce…
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