Un gros pot de mascarpone qui se périme dans le frigo et me voilà donc à chercher quoi en faire ! C'est dans ma bible rose, le livre "Pâtisserie!" de Christophe Felder, que je cherche inspiration, et bingo : tiramisu aux fraises ! 375 g de mascarpone, parfait j'en ai 500 g à écouler (voir ici…
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Mon Kosmik Krazy Fraisy
Jolie cette petite boîte... ... Et que des bonnes choses dedans ! Encore une fois je me suis amusée à créer mon Kosmik, à base de fraises celui ci. Une invitation la veille pour le lendemain et me voilà à cogiter sur un Kosmik frais et gourmand. Florence, du blog Cékikilafée, m'a fait envie il…
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Dôme mousse chocolat, crémeux fruits rouges sur un croustillant spéculoos
Le plein de gourmandise... Un dessert gourmand avec une touche fruitée. Une coque de chocolat blanc cachant une mousse au chocolat cachant un crémeux aux fruits rouges, le tout sur un croustillant aux spéculoos. J'avais bien dit : c'est gourmand ^_^. Il y a beaucoup d'étapes mais au final ce n'est pas long à réaliser,…
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Mon Kosmik kara-Pom’
Plaisir Kosmik !! Un Kosmik??? Mais qu'est ce donc??? C'est Christophe Michalak qui nous offre tout son savoir faire dans ces petites boîtes pleines de saveurs. Le principe ? Pouvoir déguster une bonne pâtisserie, quand on veut et où on veut, façon Street Food. Nous avons eu l'occasion de goûter ces petites merveilles récemment, lors…
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