À propos de: sonia

Messages récents par sonia

Le Poire Caramel de Christophe Felder

Le Poire Caramel de Christophe Felder
Du caramel, du caramel et encore du caramel... voilà la demande de ma Poupette pour ses 11 ans, avec un fruit : le poire caramel de Christophe Felder était un choix tout trouvé ! La recette est dans son livre "Pâtisserie!", la fameuse bible rose de la pâtisserie  ^_^. Un biscuit chocolat imbibé d'un sirop…
lire la suite

Le Fraisier de Jeffrey Cagnes

Le Fraisier de Jeffrey Cagnes
Je ne suis absolument pas fan du fraisier traditionnel et sa crème mousseline mais quand j'ai vu cette version de Jeffrey Cagnes dans le Fou de Pâtisserie n°45, je n'ai pas hésité! Biscuits à la pistache et ganache montée à la vanille : miam miam ! De quoi me réconcilier avec le fraisier  ^_^. Je…
lire la suite

Salade d’endives au thon

Salade d’endives au thon
Retour des grosses chaleurs = retour des salades ! Voici une recette WW vue sur le site plat&recette, une délicieuse salade légère avec une sauce onctueuse au yaourt ^_^. Pour 4 personnes : 300g de pommes de terre 4 belles endives 1 échalote 280 g de thon au naturel 120 g de maïs 1 yaourt…
lire la suite

Marmite Espagnole (cookeo)

Marmite Espagnole (cookeo)
J'ai découvert ce plat à travers Tupperware, dans le super Ultra Pro. Avec cuisson au four donc, c'est plus long! Avec Cookeo c'est bien plus rapide et toujours aussi bon  ^_^. Pour 4 personnes : 1 oignon 1 poivron vert 1 poivron rouge 2 tomates 80 g de chorizo 350 g de filet de poulet…
lire la suite