Archives mensuelles: mars 2016

Cookies croustillants et moelleux

Cookies croustillants et moelleux
J'essaye au maximum de faire les goûter des enfants moi même, par plaisir parce que j'aime cuisiner pour eux mais aussi parce que c'est plus sain, pas de conservateurs et autres joyeusetés  ^_^. Et en plus c'est économique ! Incontestablement leur goûter préféré reste les cookies ! J'ai testé plusieurs recettes, mais j'ai découvert il…
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Scones aux figues et griottes

Scones aux figues et griottes
  Les scones, ces petites pâtisseries traditionnellement reliés à l'Ecosse, l'Irlande et l'Angleterre, se dégustent à l'heure du thé. Ils sont également très populaire aux Etats-Unis et au Canada. Leur composition varie selon les pays. Il existe plusieurs bases et il y en a pour tous les goûts. Nature ou aromatisé ils se dégustent coupés…
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Les Buns de Big Fernand

Les Buns de Big Fernand
Rien ne vaut un burger maison ! Mais alors un "hamburgé", c'est le summum du burger! Vous ne connaissez pas les Fernand ? Steve Burggraf, Guillaume Pagliano et Alexandre Auriac, ces trois potes férus de burgers, qui n'en pouvaient plus de ces sandwichs servis par les grandes chaines de restauration rapide qui manquent de goût,…
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Entremets dacquoise pistache, mousse ivoire et miroir fruit de la passion

Entremets dacquoise pistache, mousse ivoire et miroir fruit de la passion
J’ai à cœur de commencer ce blog avec cette recette, car c’est par celle-ci que la passion de la pâtisserie est arrivée. Pour les anniversaires de mes enfants, je leur demande tous les ans ce qu’ils veulent comme gâteaux. J’ai toujours fait jusque la des gâteaux basiques (gâteaux au yaourt ou moelleux au chocolat), parce…
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