Archives de la catégorie: Plat

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Fondue Chinoise

Fondue Chinoise
On connait tous la fondue Bourguignonne : des morceaux de viande cuites dans de l'huile, accompagnés de sauces en tout genre. Pas très digeste tout ça ! La fondue Chinoise est sur le même principe, ou presque : on remplace l'huile par un savoureux et diététique bouillon  ^_^. La réussite de cette fondue dépendra de…
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Pot au feu

Pot au feu
Plat traditionnel de l'hiver, le pot au feu fait toujours du bien pour se régaler et vaincre le froid  ^_^. Chez nous il est accompagné de mayonnaise et de vinaigrette. Je le prépare dans mon Ultra Pro 5.7 l avec une recette du livre "Cuisinez Grand". Il faut tout de même compter 3 h de…
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Chapon farçi au pain d’épices et foie gras

Chapon farçi au pain d’épices et foie gras
Un plat idéal pour les fêtes, raffiné et délicieux ! Il s'agit d'une recette Tupperware, la cuisson se fait dans l'Ultra Pro. La viande est bien moelleuse et la farce est absolument divine ^_^. Pour 8/10 personnes : La farce (que je prépare avec mon Thermomix) :  250 g de farce de veau et/ou de…
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Galette de pomme de terre, jambon et cancoillotte

Galette de pomme de terre, jambon et cancoillotte
J'adore le fromage fondu avec des pommes de terre, mais bon, c'est calorique tout ça quand même ! La cancoillotte est peu calorique, pour se faire plaisir sans culpabiliser c'est une bonne nouvelle  ^_^. En plus, rien de plus simple à faire ces maxi galettes ! J'ai trouvé la recette sur le site Weight Watcher,…
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