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La tarte au Dulcey, Pécan et Vanille de Aurélien Cohen

La tarte au Dulcey, Pécan et Vanille de Aurélien Cohen
Que de douceurs et de gourmandises pour une délicieuse association du chocolat Dulcey avec la noix de pécan et la vanille ! J'ai réalisé cette tarte pour Pâques de l'année dernière (oui je suis à la bourre dans mes publications!), et on s'est bien régalé ^_^. L'amertume des noix de pécan et la douceur du…
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La tarte citron vert yuzu-noisette d’Aurélien Cohen

La tarte citron vert yuzu-noisette d’Aurélien Cohen
Cette tarte !! Un vrai bonbon de fraicheur et de gourmandise ! Je l'avais déjà réalisée pour l'anniversaire de mon fils l'année dernière, et comme je n'avais pas fait de photos il fallait bien que je la refasse pour vous en faire profiter  ^_^. La recette a été publiée dans le Fou de pâtisserie numéro…
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Entremets caramel, poire et vanille

Entremets caramel, poire et vanille
Délicieux cet entremets ! Des saveurs incontournables, demandées par ma Poupette pour ses 14 ans ^_^. J'ai repérée la recette sur Instagram, chez Dodofairy . Il se compose d'un biscuit pain de gênes aux poires, d'un crémeux caramel et d'une ganache montée à la vanille, sur un croustillant dulcey/spéculoos. Et il est à tomber !!!! J'ai…
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Butterbredele (bredele)

Butterbredele (bredele)
Littéralement : des biscuits au beurre ! Ces petits sablés sont incontournables en Alsace pendant la période de Noël. Ils sont simple et facile à faire ^_^. Pour environ 25 à 30 bredele (selon la taille de vos emportes pièces) : 125 g de beurre mou 115 g de sucre 1 pincée de vanille en…
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