J'avais envie d'une petite douceur pour un café gourmand, et la tarte aux myrtilles de Mr Eric Kayser, repérée sur le blog de Françoise (La Faim des bananes), me faisait très envie depuis un moment ! Comme je n'avais pas assez de myrtilles, c'était parfait pour des mini tartelettes fruitées et gourmandes. J'ai donc revu…
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Mini tartelettes au citron meringuées
Un reste de pâte sucrée, un reste de lemon curd, des blancs d'oeufs à utiliser = des mini tartelettes au citron meringuées ^_^. Simple, mais ça passe bien pour accompagner le café ou juste pour une petite gourmandise en fin de repas. Il vous faut : De la pâte sucrée (recette de C. Felder) (quantité…
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Tartelettes “Douce Valentine” de Felder
J'ai reçu pour mon anniversaire dernier le nouvel opus de Christophe Felder, "Tarte et Clafoutis". Moultes recettes de tartes et clafoutis salées et sucrées... Miam ! Premier test de recette ce week end : la tarte "Douce Valentine", que j'ai faite en version tartelettes. Une pâte sucrée, une chantilly au chocolat et des framboises,…
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Tartelettes aux pommes meringuées
Il n'y a pas que le citron que l'on peut meringuer ! Cette recette c'est à Christophe Felder qu'on la doit, on la trouve dans son livre "Gâteaux". Un fond de tarte, un flan aux pommes, une belle meringue aux amandes et voilà ^_^. Et c'est très bon ! J'ai fait en version tartelettes, avec…
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