Archives de la catégorie: Tartes sucrées

J'avais un reste de pâte sucrée, que j'avais précuit en vue d'une belle tarte aux pommes à déguster avec mes loulous mercredi midi. En faisant un petit tour sur le net, à la recherche d'une autre recette que celle que je fais habituellement, je découvre la tarte Alsacienne. J'ai eu envie de tester, mais à…

Une tarte bien gourmande, signée Pierre Hermé  ^_^. Une pâte sucrée, un caramel moelleux, des cacahouètes et du nougat, et du chocolat au lait... Je vous l'avais dit, c'est gourmand !! Mais c'est très bon, le goût n'est pas sans rappeler la célèbre barre de chocolat Snickers, pour les amateurs  ^_^. Pour 6 tartelettes :…

Trop belle cette tarte !!! Telle fût ma réaction en découvrant la couverture du nouveau "Fou de Pâtisserie" (le n°23), obligé je la testerais celle là ! C'est chose faite, et en plus d'être bien jolie, elle est vraiment délicieuse. Fraîche et fruitée, une parfaite tarte de saison qui se compose d'une pâte sucrée, d'une…

Hugo & Victor, c'est en fait 2 pâtissiers (Hugues Puget et Sylvain blanc) qui ont la particularité de travailler uniquement avec des produits de saison. J'ai découvert leurs créations sur le blog de C'est ma fournée, Valérie nous propose quelques recettes issues du livre "Les 5 saisons", dont une fameuse tarte aux fraises que j'avais…