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Velouté de potimarron au safran et à l’orange, de Yotam Ottolenghi

Velouté de potimarron au safran et à l’orange, de Yotam Ottolenghi
Yotam Ottolenghi? Ce chef cuisinier, originaire d'Israël, est célèbre en Angleterre. Il propose une cuisine moderne, pleine de saveurs, de couleurs et fortement inspirée des traditions culinaires du Moyen-Orient. J'ai découvert plusieurs de ces recettes sur le blog de Valérie (C'est ma fournée), véritable fan de Mr Ottolenghi ! J'avais 1/2 potimarron dans le frigo…
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Cromesquis au comté

Cromesquis au comté
Des cromesquis... ça faisait longtemps que je voulais en faire, et puis Tupperware m'en a donné l'occasion avec mes moules Dômes. Des cromesquis au four donc. Vous allez me dire : "mais ça va pas être croustillant à l'extérieur ça, au four et dans du silicone en plus???!!!". Et ben si ! C'est ultra rapide…
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Velouté de courge butternut et poires

Velouté de courge butternut et poires
Un bon velouté de saison, avec sa touche fruitée et épicée. Réconfortant et délicieux, à déguster au coin du feu ^_^. Ingrédients pour 2 l de velouté (à faire avec le Thermomix TM5, pour le TM31, diminuez les quantités) : 1 oignon 1 courge butternut 2 poires 1 cube de Kubor 1 pointe de cannelle…
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Oeufs brouillés courgette et tomate

Oeufs brouillés courgette et tomate
Il y a quelque midi où je suis seule à manger à la maison, et j'aime bien me faire des oeufs brouillés  ^_^. Avec des dés de courgette et de tomate, mon plat préféré pour mes déjeuners en solo ! Pour une personne : 1/4 d'une courgette 1 petite tomate 2 oeufs Epluchez la courgette,…
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