Archives de la catégorie: Boulange

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Brioches au potimarron (Halloween 2023)

Brioches au potimarron (Halloween 2023)
Pour un petit déjeuner d'Halloween réussi, en voilà une bonne idée vue chez Il était une fois la pâtisserie ! Une délicieuse petite brioche parfumée à la cannelle et légèrement colorée par le potimarron : celui ci ne sent pas au goût (mais à l'odeur oui !) mais il apporte un moelleux de dingue en…
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Muffins Anglais

Muffins Anglais
On adore les muffins anglais, pour nos brunchs surtout. Un long moment que je voulais tester de les faire moi même, j'ai enfin sauté le pas et ouf, je m'en faisais toute une montagne mais en fait c'est trop facile ! Pour 12-15 muffins 250 g de lait entier ou demi-écrémé 20 g de levure…
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Kanelbullar (brioche suédoise à la cannelle)

Kanelbullar (brioche suédoise à la cannelle)
A chaque fois qu'on passe dans le célèbre magasin de meuble suédois, on repart avec un paquet de Kanelbullar ! On y va pas souvent faut le dire, donc j'ai trouvé une recette parfaite pour les faire à la maison  ^_^. Finalement c'est assez facile, et tout aussi bon que ceux qu'on achète. Je n'ai…
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Pain aux pommes et aux noisettes

Pain aux pommes et aux noisettes
Ce pain énergétique sans matières grasses ni sucre raffiné est à la base une recette Thermomix que l'on retrouve dans le livre "ma cuisine 100 façons", je l'ai juste modifié un peu. Vous pouvez remplacer les noisettes par des noix. Nous on l'adore ce pain, il est très bon, sain et rassasiant. Il se conserve…
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