Archives de la catégorie: Viennoiserie

Muffins Anglais

On adore les muffins anglais, pour nos brunchs surtout. Un long moment que je voulais tester de les faire moi même, j'ai enfin sauté le pas et ouf, je m'en faisais toute une montagne mais en fait c'est trop facile ! Pour 12-15 muffins 250 g de lait entier ou demi-écrémé 20 g de levure…
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Kanelbullar (brioche suédoise à la cannelle)

A chaque fois qu'on passe dans le célèbre magasin de meuble suédois, on repart avec un paquet de Kanelbullar ! On y va pas souvent faut le dire, donc j'ai trouvé une recette parfaite pour les faire à la maison  ^_^. Finalement c'est assez facile, et tout aussi bon que ceux qu'on achète. Je n'ai…
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Briochettes au mascarpone

J'avais mis de côté cette recette il y a quelques temps, elle me tentait bien. Un reste de mascarpone à liquider et hop, je teste enfin ! Et je ne suis pas déçue, les briochettes sont excellentes, texture bien moelleuse et légère en bouche, à vous faire fondre dès le petit déj'! C'est sur le…
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