Archives de la catégorie: Kitchenaid

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Entremets spéculoos, vanille et pommes épicées

Entremets spéculoos, vanille et pommes épicées
Un dessert que j'avais repéré pour Noël dernier, qui était présenté sous forme de bûche dans le magazine Fou de pâtisserie n°49. Il s'agit d'une recette de Sébastien Serveau, intitulée "Finesse". Cet entremets est composé d'un croustillant spéculoos, d'un biscuit madeleine à la vanille, d'un crémeux aux spéculoos, de pommes pochées au thé aux épices…
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Tarte aux fraises et à la rhubarbe

Tarte aux fraises et à la rhubarbe
La saison des fraises est de retour, et en attendant de refaire ma délicieuse tarte aux fraises et à la pistache je teste l'association fraise/rhubarbe  ^_^. Pour tout dire je pensais ne pas aimer la rhubarbe, le visuel me faisant penser au céleri (seul légume que je ne peux vraiment pas manger!) Mais en fait,…
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Browkie, mi brownie mi cookie !

Browkie, mi brownie mi cookie !
Attention, attention !!!! Vous cherchez une idée de goûter hyper gourmand et simple à réaliser? Le Browkie est là  ^_^. Bombe calorique mais qu'est-ce que c'est bon ! Un brownie fondant avec une croute de cookie crousti-fondante sur le dessus.... hummmmmmmm. Ultra simple : vous prenez votre recette de brownie (avec un peu moins de…
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Tiramisu aux spéculoos et pâte à tartiner

Tiramisu aux spéculoos et pâte à tartiner
Parce que tout le monde n'aime pas le café, j'avais prévu ces verrines façon Tiramisu au spéculoos et pâte à tartiner pour les 14 ans de mon grand garçon. Simple et rapide à faire, c'est un petit dessert qui fait son petit effet à la fin d'un bon repas de famille  ^_^. Pour 6 personnes…
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