Archives de la catégorie: Entrée

Pousses d'épinard, le retour ! Et cette fois ci, de mon petit potager à moi ^_^. Encore une salade à base de pousses d'épinard donc, accompagnées d'avocat et de tofu aux herbes, agrémentée de morceaux d'amandes et de cranberries séchées et assaisonnée d'une sauce à la moutarde et au citron. Pleins de bonnes choses pour…

Une délicieuse salade fraîche et relevée, découverte sur une fiche recette offerte dans les conserveries La belle-iloise. On utilise pour cette recette leurs fameuses boites de thon blanc germon à l'huile d'olive vierge, épices et aromates : un pur délice, je vous le dis ! Une salade de pomme de terre oui, mais qui a…

Une super salade sucrée-salée, trouvée dans mon magazine Esprit Veggie n°8. Une salade avec des fraises?!!! Oui oui, et c'est super bon  ^_^. Pour 1 personne : 30 g de quinoa cru 90 g de fraises 60 g de radis roses 85 g environ de mozzarella 8 g de noix de cajou 50 g de…

Une salade qui fait du bien, puisqu'elle est extraite du livre de Stéphanie Tresch Medici : "Des salades qui font du bien" (publiée dans le magazine Esprit Veggie n°8). Une vinaigrette au citron et sauce soja et des amandes effilées grillées pour l'assaisonnement. Un régal cette salade vegan qui sort de l'ordinaire  ^_^ ! Pour…