Archives mensuelles: juin 2019

Crème pâtissière au Thermomix

Crème pâtissière au Thermomix
Quand on parle de pâtisserie traditionnelle, la crème pâtissière est souvent d'actualité : en fond de tarte, pour garnir des choux, comme base pour certaines crèmes (chiboust…). Au Thermomix c'est rapide et easy, inratable ! La recette peut évidement se faire avec un autre robot culinaire ou à la casserole  ^_^. Pour environ 700 g…
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Entremets fraise, vanille et amande

Entremets fraise, vanille et amande
Pour ses 9 ans, ma petite princesse avait envie d'un entremets avec de la fraise. Celui ci, vu sur le blog GT Gourmande, était parfait pour répondre à sa demande : de la fraise, de la vanille et un biscuit à l'amande. On ne peut qu'obtenir un délicieux dessert avec ses associations, et on vous…
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Entremets Litchi, Framboise et Dragée

Entremets Litchi, Framboise et Dragée
J'avais très envie de tester le litchi en entremets ! J'ai vu cette association litchi/framboise/dragée dans un groupe de pâtisserie sur FaceBook et l'idée m'a tout de suite séduite,  ce sera mon gâteau d'anniversaire pour cette année  ^_^.  Je me suis donc inspirée de Créations Sucrées by Julien Bernelas pour la composition de cet entremets…
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