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Le Valentin de Camille Lesecq

Le Valentin de Camille Lesecq
L'année dernière pour la Saint Valentin j'avais réalisé le "Valentin", une recette issue du livre "Gâteaux" de Christophe Felder et Camille Lesecq. Une croquante pâte sablée vanillée, un crémeux vanille et une onctueuse bavaroise vanille... un délicieux dessert ultra vanillé ^_^. Ce dessert est normalement à servir avec une petite sauce, personnellement je ne l'avais…
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Yaourts façon crème brûlée caramel

Yaourts façon crème brûlée caramel
Moins gras qu'une crème brûlée, ce yaourt en a pourtant les saveurs  ^_^. On adore et on valide ! Source : "Yaourts Inratables" de Alix Lefief-Delcourt. Les ingrédients (pour 6 pots) : 1/2 yaourt 1 c à soupe de vanille liquide 3 c à soupe de caramel liquide 2 c à soupe de sucre 160…
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Paupiettes sauce champignons et riz

Paupiettes sauce champignons et riz
Un plat complet au Thermomix, un plat que je fais régulièrement, trouvé sur l'espace-recettes et largement testé et approuvé ici, même si j'y apporte quelques modifications. Les paupiettes cuisent à la vapeur dans la varoma, le riz cuit dans le panier et prend les arômes de la sauce. Avec la petite sauce aux champignons... Délicieux…
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Muffins américains aux pépites de chocolat

Muffins américains aux pépites de chocolat
Alors là ! Il faut les goûter ces muffins! Très moelleux et très léger, et très gourmand  ^_^. La cuisson forte les 5 premières minutes permet d'obtenir du croustillant à l'extérieur, en gardant un moelleux très aéré dedans. Un vrai régal quoi ! La recette donnée par Ilétaitunefoislapâtisserie est pour 6 gros muffins, je double…
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