Archives de la catégorie: Sucré

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Glace fraise/Raffaello et Philadelphia

Glace fraise/Raffaello et Philadelphia
C'est sur le site Cookomix que j'ai vu cette recette passer, j'ai tout de suite acheté des fraises et des Raffaello : ces petites boules au coeur onctueux à la noix de coco et amande entière, enrobées d'une fine gaufrette et de copeaux de noix de coco, mium ! J'ai mis au congélateur et attendue…
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Financiers au miel et muscovado

Financiers au miel et muscovado
J'ai trouvé cette recette dans un livre de pâtisserie déniché sur un vide grenier. Un très bel ouvrage dédié aux douceurs de l'enfance, de Philippe Gobet et Lenôtre, aux éditions Hachette.   Ces financiers sont d'un fondant et d'un moelleux en bouche... miam miam !!! Le goût apporté par le miel et le sucre muscovado…
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La Tarte Framboise de Cyril Lignac

La Tarte Framboise de Cyril Lignac
Trop belle cette tarte !!! Telle fût ma réaction en découvrant la couverture du nouveau "Fou de Pâtisserie" (le n°23), obligé je la testerais celle là ! C'est chose faite, et en plus d'être bien jolie, elle est vraiment délicieuse. Fraîche et fruitée, une parfaite tarte de saison qui se compose d'une pâte sucrée, d'une…
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Pâte de praliné cacahouète (ou amande ou noisette)

Pâte de praliné cacahouète (ou amande ou noisette)
Acheter du praliné ça coute cher, alors que le faire soit même est si rapide et bien moins couteux ! Ici j'ai fait un praliné cacahouète pour les besoins d'une recette de Fantastik, mais si vous remplacez les cacahouètes par des noisettes ou des amandes, vous aurez du praliné noisette ou du praliné amande. J'ai…
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