Archives de la catégorie: Kitchenaid

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Entremets Litchi, Framboise et Dragée

Entremets Litchi, Framboise et Dragée
J'avais très envie de tester le litchi en entremets ! J'ai vu cette association litchi/framboise/dragée dans un groupe de pâtisserie sur FaceBook et l'idée m'a tout de suite séduite,  ce sera mon gâteau d'anniversaire pour cette année  ^_^.  Je me suis donc inspirée de Créations Sucrées by Julien Bernelas pour la composition de cet entremets…
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Bonhommes Pain d’épices

Bonhommes Pain d’épices
Des biscuits au bon goût de pain d'épices, tellement bons que j'ai pas eu le temps de les décorer au glaçage royal, ils ont été dévorés !! C'est une recette donnée par Christine, sur le groupe Facebook Kitchenaid, faites par plusieurs membres lors d'un jeudi pâtisserie  ^_^ (on pâtisse la même recette, on papote, on…
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Pâte à pizza (pâte fine)

Pâte à pizza (pâte fine)
Faire ses pizzas maison c'est pas si compliqué, suffit d'avoir une bonne recette de pâte à pizza sous la main ;) Cette recette circule sur un groupe Kitchenaid, donnée par Martine ^_^. Elle est vraiment top ! La pâte est très facile à travailler, fine comme on aime. Avec cette quantité, on peut faire 2…
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Cupcakes framboise/chocolat blanc et pistache

Cupcakes framboise/chocolat blanc et pistache
Un reste de ganache montée à la pistache et hop, me voici à la recherche d'une bonne recette de cupcakes que je pourrais associer avec. C'est celle-ci qui a attiré mon attention, des cupcakes pistache avec une chantilly au chocolat blanc pour le topping. J'ai gardé le chocolat blanc à l'intérieur du biscuit, remplacé la…
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