Archives de la catégorie: Kitchenaid

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Le Fraîcheur chocolat de Pierre Hermé

Le Fraîcheur chocolat de Pierre Hermé
Un dessert tout chocolat pour les fans ! J'ai hésité avant de mettre la recette, j'ai loupé mon glaçage (certainement coulé trop froid), mais ce dessert est bluffant de gourmandises, et pour peu de travail en plus. Par ces temps de restriction de vie sociale, ça fait du bien de se faire plaisir alors bon,…
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Pizza potiron, scamorza fumée et jambon de Parme

Pizza potiron, scamorza fumée et jambon de Parme
Une idée originale de pizza ! On adore le scamorza ici, un fromage Italien à la pâte molle et filante, au bon goût fumé ^_^. C'est un fromage qui s'accommode parfaitement avec le potiron, ajoutez à ça du jambon de Parme et des pousses d'épinards : on s'est régalés ! Pour une pizza : 1…
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Entremets Sur un air d’Opéra

Entremets Sur un air d’Opéra
Un petit moment que je voulais faire cet entremets, trouvé sur le site de Valrhona. Du chocolat et du café, comme un Opéra... Fils voulait du café dans son dessert de ses 13 ans, alors go ! J'ai choisi de le réaliser en version individuel. Cet un entremets peu compliqué et en seulement 3 étapes.…
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Cake aux pralines roses et chocolat blanc de Laurent Mariotte

Cake aux pralines roses et chocolat blanc de Laurent Mariotte
"Mieux manger toute l'année", c'est la promesse des livres de recettes de Laurent Mariotte, édités chaque année dans une nouvelle version. C'est dans l'année 2020 que j'ai trouvé ce cake aux pralines roses et chocolat blanc. Pur moment de gourmandise je vous l'assure ! Pour 1 cake : 150 g de pralines roses 50 g…
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