Archives de la catégorie: Sucré

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Pâte de praliné cacahouète

Pâte de praliné cacahouète
Faire soit même son praliné est si rapide et bien moins couteux que de l'acheter ! Ici j'ai fait un praliné cacahouète pour les besoins d'une recette de Fantastik, J'ai obtenu avec ces quantités un pot plein à ras bords de 385 ml, le praliné se conserve très bien pendant 6 mois à température ambiante.…
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Mon Fantastik Citron/Cacahouète

Mon Fantastik Citron/Cacahouète
Sur le site de sa boutique en ligne, Christophe Michalak nous offre souvent de succulentes recettes à refaire chez soi. Une des recette publiée, le Kosmik citron/cacahouète, était sur ma liste "à tester" depuis un moment. L'anniversaire de Mr Popote a été l'occasion de déguster cette association citron/cacahouète trop trop top ! , mais sous…
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Le “Perle” de Pascal Lac (entremets vanille et fruits rouges)

Le “Perle” de Pascal Lac (entremets vanille et fruits rouges)
Cette recette était parue dans le premier numéro du magasine "Fou de pâtisserie", on la retrouve sur beaucoup de blog comme "Perle en sucre". Un entremets avec une mousse vanille, un coulis de fruits rouges, un biscuit cuillère et d'un cake vanille. Ce dernier ne me faisait pas vraiment envie visuellement, on dirait plus une…
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Entremets Chocolat au lait / Yuzu

Entremets Chocolat au lait / Yuzu
Mamie et Papy débarquent pour fêter les 7 ans de leur petite-fille, hop, encore un entremets ^_^. J'avais repéré cet entremets chocolat au lait et yuzu pour Pâques, mais n'ayant pas eu l'occasion de pâtisser pour l'occasion, il était resté dans un coin de ma tête. Le yuzu, cet agrume japonais que l'on voit beaucoup…
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