Archives de la catégorie: Sucré

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Entremets pécan, caramel, poire et vanille

Entremets pécan, caramel, poire et vanille
Ma poupette a 10 ans ! Elle voulait du caramel, de la vanille et du fruit. Je me suis inspirée de cet entremets pour satisfaire ses envies : j'ai remplacé la dacquoise aux noix par un biscuit aux noix de pécan. Et j'ai mis des dés de poires fraiches, directement dans le crémeux au caramel…
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Cookies spéculoos et chocolat de Laurent Mariotte

Cookies spéculoos et chocolat de Laurent Mariotte
Alors là ! Bluffée par cette recette de cookies trouvé dans "Mieux manger toute l'année", édition 2020 de Laurent Mariotte. Ils sont bien gourmands, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, et parfumés à la pâte de spéculoos. Parfait ! Pour 15 à 20 cookies : 100 g de beurre mou 60 g de sucre…
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Framboisier pistache by Christophe Michalak

Framboisier pistache by Christophe Michalak
Alors là !!!! Pour des fans de framboise ET de pistache comme nous, je vous dis pas notre réaction quand on a vu cette recette sur les réseaux sociaux du chef Michalak : un dessert vraiment simple à réaliser, très gourmand et absolument divin si vous aimez la framboise et la pistache. Le chef le…
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Noisetiers de Christophe Michalak

Noisetiers de Christophe Michalak
Encore un petit bonheur gourmand de Mr Michalak ! Ces petits moelleux à la noisette sont top  ^_^. Léger et gourmand, ils sont vraiment moelleux. Pour une vingtaine de mini moelleux : 115 g de poudre de noisettes 80 g de sucre muscovado (ou 115 g de vergeoise ou sucre blanc) 20 g de maïzena…
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