Archives de la catégorie: Sucré

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Cake aux pralines roses et chocolat blanc de Laurent Mariotte

Cake aux pralines roses et chocolat blanc de Laurent Mariotte
"Mieux manger toute l'année", c'est la promesse des livres de recettes de Laurent Mariotte, édités chaque année dans une nouvelle version. C'est dans l'année 2020 que j'ai trouvé ce cake aux pralines roses et chocolat blanc. Pur moment de gourmandise je vous l'assure ! Pour 1 cake : 150 g de pralines roses 50 g…
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Financiers aux spéculoos

Financiers aux spéculoos
Miam miam !!! Délicious ! Je cherchais à écouler des blancs d'œufs, et comme je venais de faire mes délicieuses crèmes dessert au citron, je me suis dit que ce serait parfait avec cette recette  ^_^. J'utilise les moules à Financiers silicone Tupperware. Pour 18 à 20 financiers : 85 g de spéculoos 70 g…
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Entremets pécan, caramel, poire et vanille

Entremets pécan, caramel, poire et vanille
Ma poupette a 10 ans ! Elle voulait du caramel, de la vanille et du fruit. Je me suis inspirée de cet entremets pour satisfaire ses envies : j'ai remplacé la dacquoise aux noix par un biscuit aux noix de pécan. Et j'ai mis des dés de poires fraiches, directement dans le crémeux au caramel…
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Cookies spéculoos et chocolat de Laurent Mariotte

Cookies spéculoos et chocolat de Laurent Mariotte
Alors là ! Bluffée par cette recette de cookies trouvé dans "Mieux manger toute l'année", édition 2020 de Laurent Mariotte. Ils sont bien gourmands, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, et parfumés à la pâte de spéculoos. Parfait ! Pour 15 à 20 cookies : 100 g de beurre mou 60 g de sucre…
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