Archives de la catégorie: Boulange

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Les baguettes viennoises d’Eric Kayser

Les baguettes viennoises d’Eric Kayser
Si délicieuse ! Pour un goûter gourmand, beurrée et fourrée d'une barre de chocolat, ou pour un petit déjeuner savoureux, tartinée de beurre et confiture... Ici on adore ! C'est une recette que j'aime beaucoup, une recette du grand chef du pain : Eric Kayser, issue de son livre Le Larousse du Pain. J'aimerais beaucoup…
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Le pain magique de Rose

Le pain magique de Rose
Un seul mot : bluffant ! Cette recette fait le tour de la blogosphère, je l'ai croisé plusieurs fois en pensant "il faut que je teste !". Je ne savais pas quoi faire pour le petit déjeuner demain matin, allez hop, c'est aujourd'hui que je tente le pain magique de Rose, du blog Les petits…
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Brioche de Nanterre

Brioche de Nanterre
La vraie recette des pâtissiers ! Cette recette est la recette donnée aux apprentis pâtissiers pendant leur CAP, c'est la brioche que vous retrouvez dans la plupart de vos boulangeries. C'est une vraie brioche, sans lait, une pure beurre ! La mie est filante et fondante, pur bonheur en bouche au petit matin ! Je…
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Pain brioché au muesli

Pain brioché au muesli
Pour aider à sortir du lit... et bien commencer la journée ! Il est quand même plus facile de quitter son oreiller et sa couette quand on sait qu'un petit déjeuner sain et savoureux vous attend sur la table de la cuisine  ^_^. Je cherchais sur la blogosphère des idées de pain, pour varier un…
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