Archives de la catégorie: Boulange

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Brioche Hokkaido

Brioche Hokkaido
Cette brioche, qui est plus en fait un pain au lait, nous viens du Japon. Le nom "Hokkaido" vient d'une île de l'archipel Japonais qui porte ce nom et où le lait est réputé. On utilise dans la recette la méthode Tangzhong, que vous retrouvez dans la recette de la brioche au Thermomix. J'ai découvert…
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Briochettes au mascarpone

Briochettes au mascarpone
J'avais mis de côté cette recette il y a quelques temps, elle me tentait bien. Un reste de mascarpone à liquider et hop, je teste enfin ! Et je ne suis pas déçue, les briochettes sont excellentes, texture bien moelleuse et légère en bouche, à vous faire fondre dès le petit déj'! C'est sur le…
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DooWap aux pépites de chocolat

DooWap aux pépites de chocolat
Un goûter moelleux au bon goût de chocolat Les enfants en raffolent, et c'est si simple finalement de les faire soit même ! C'est la recette de Magali, sur son blog A'Mag'Table, que j'ai testé. Recette aussitôt adoptée ! (J'y apporte juste une petite modification pour l'incorporation des pépites de chocolat). Les briochettes sont bien moelleuses…
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La délicieuse brioche au Thermomix

La délicieuse brioche au Thermomix
Le Week End, c'est brioche  ^_^ Encore une recette de brioche ! Celle ci je la fais depuis un moment, c'est la recette de brioche la plus bien notée sur l'espace recette Thermomix : la Brioche Super Bonne. Inratable, moelleuse... elle mérite sa première place. Cette fois ci je la teste avec une petite nouveauté…
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