Archives mensuelles: mars 2017

Madeleines au cacao

Madeleines au cacao
J'ai trouvé ces madeleines dans mon magasine "Pâtisserie et cie" n°19. Au bon goût de chocolat mais peu sucrées et bien moelleuses, elles ont fait sensation au goûter ! Elles sont rapides à préparer, mais il faut prévoir de faire la pâte la veille car celle-ci doit reposer 12 h au frais avant la cuisson…
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Tarte Dulcey Passion de Sébastien Bouillet

Tarte Dulcey Passion de Sébastien Bouillet
Miam miam ! Quand j'ai vu cette tarte dans le magasine Fou de pâtisserie n°22, je l'ai de suite noté dans la liste à tester ! On est fan du fruit de la passion, et je ne sais jamais quoi faire avec mon chocolat Dulcey (j'en parle ici, et ici). L'association des deux est juste…
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Salade au jambon cru et croutons au chorizo

Salade au jambon cru et croutons au chorizo
Encore une délicieuse salade parfaite pour cette mi saison. Mr popote n'aimant pas le chèvre (voir recette de la salade au jambon cru, poire, chèvre chaud et miel), il s'est cherché SA recette : on avait des tranches de chorizo et du pain dur, parfait ! Pour les proportions, c'est au pif par contre, à…
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Salade au jambon cru, poire, chèvre chaud et miel

Salade au jambon cru, poire, chèvre chaud et miel
Avec ce soleil et cette douceur, j'avais envie d'une salade, un salade mi saison avec du chaud quand même. J'avais du jambon cru qui trainait dans le frigo, et du chèvre à dorer aussi. J'adore l'association chèvre chaud/ miel, alors avec du jambon cru et des dés de poires chauffés au beurre à la poêle...…
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