Archives de la catégorie: Sucré

Fashion Eclairs Limoncello, amande et caramel

J'avais reçu à Noël dernier le super moule Fashion éclair de Silikomart, le rendu des pâtisseries individuelles faites avec ce moule est vraiment magnifique, très professionnel. Il était temps que je le teste ! J'ai choisi cette recette de Jean Noël, du blog Les desserts de JN. Des saveurs acidulées avec un crémeux ivoire citron…
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Cupcakes framboise/chocolat blanc et pistache

Un reste de ganache montée à la pistache et hop, me voici à la recherche d'une bonne recette de cupcakes que je pourrais associer avec. C'est celle-ci qui a attiré mon attention, des cupcakes pistache avec une chantilly au chocolat blanc pour le topping. J'ai gardé le chocolat blanc à l'intérieur du biscuit, remplacé la…
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Parfait fraises/spéculoos façon Tiramisu

Un reste de mascarpone, des bonnes fraises et des spéculoos et hop, un petit dessert vite fait bien fait  ^_^. Un parfait est en fait un dessert sans cuisson à base de crème et d'oeufs, les blancs étant montés pour donner une légèreté au dessert. Une couche de biscuit, des fruits frais et voilà, rapide…
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Entremets coco/fruits exotiques et pistache

L'anniversaire de Mr Popote étant le 16 juin et la fête des pères le 17 juin cette année, j'ai groupé les 2 événements et je lui ai préparé un entremets coco, fruits exotiques et pistache ^_^. C'est sur le blog RockTheBretzel que j'ai trouvé ce délicieux dessert. L'entremets se compose d'un croquant pistache, d'un moelleux…
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