Archives de la catégorie: Patisserie

Fashion Eclairs Limoncello, amande et caramel

J'avais reçu à Noël dernier le super moule Fashion éclair de Silikomart, le rendu des pâtisseries individuelles faites avec ce moule est vraiment magnifique, très professionnel. Il était temps que je le teste ! J'ai choisi cette recette de Jean Noël, du blog Les desserts de JN. Des saveurs acidulées avec un crémeux ivoire citron…
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Cupcakes framboise/chocolat blanc et pistache

Un reste de ganache montée à la pistache et hop, me voici à la recherche d'une bonne recette de cupcakes que je pourrais associer avec. C'est celle-ci qui a attiré mon attention, des cupcakes pistache avec une chantilly au chocolat blanc pour le topping. J'ai gardé le chocolat blanc à l'intérieur du biscuit, remplacé la…
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Entremets coco/fruits exotiques et pistache

L'anniversaire de Mr Popote étant le 16 juin et la fête des pères le 17 juin cette année, j'ai groupé les 2 événements et je lui ai préparé un entremets coco, fruits exotiques et pistache ^_^. C'est sur le blog RockTheBretzel que j'ai trouvé ce délicieux dessert. L'entremets se compose d'un croquant pistache, d'un moelleux…
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Number Cake

J'ai cédé à la folie du Number Cake ! Ma fille a soufflé ses 8 bougies il y a quelques jours, je lui avais proposé ce dessert pour fêter l’événement avec sa Marraine qui venait avec un peu d'avance. Le résultat était très bon, mais j'ai été déçu de ma déco, je n'ai pas voulu…
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