Archives annuelles: 2018

Entremets chocolat au lait/passion (Saint Valentin 2018)

Entremets chocolat au lait/passion (Saint Valentin 2018)
Je me suis inspirée d'un dessert de Nicolas Bernardé, le Trésor tendre chocolat passion, vendu en boutique pour la Saint Valentin 2017. Un biscuit chocolat, un croustillant nougatine, une ganache chocolat passion et une mousse chocolat au lait, le tout décoré de quenelles de crème aux fruits de la passion. Miam miam !!!! J'ai donc…
lire la suite

Pain aux pommes et aux noisettes

Pain aux pommes et aux noisettes
Ce pain énergétique sans matières grasses ni sucre raffiné est à la base une recette Thermomix que l'on retrouve dans le livre "ma cuisine 100 façons", je l'ai juste modifié un peu. Vous pouvez remplacer les noisettes par des noix. Nous on l'adore ce pain, il est très bon, sain et rassasiant. Il se conserve…
lire la suite

Yakitori au boeuf et fromage

Yakitori au boeuf et fromage
Une autre façon de manger des yakitoris, ces petits brochettes Japonaise (plus traditionnellement faites au poulet). Au boeuf et au fromage, rien de plus simple que de les faire soit même, et c'est si bon !!! Pour 8 yakitoris :  sauce yakitori 180 g de carpaccio de boeuf 250 g de comté Préchauffez le four…
lire la suite