Archives de la catégorie: Tartes sucrées

La tarte citron de Jérôme De Oliveira

Mr Popote est enfin en vacances ! Pour l'occasion, il a souhaité une tarte au citron meringuée. J'avais gardé en vue une sublime tarte au citron repérée dans le hors série n°2 du magazine Fou de Pâtisserie (spécial tartes de chefs) : la version de Jérôme De Oliveira, le plus jeune champion du monde de…
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La Tarte Fraise et Pistache de Christophe Michalak

Une idée de tarte à la fraise, associée cette fois ci à la pistache ! Christophe Michalak nous propose là une excellente recette, très facile à faire ( si si !) et absolument délicieuse  ^_^. Elle se compose d'un biscuit shortbread, d'une crème d'amande, de belles fraises fraîches et d'une ganache montée à la pistache,…
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Tarte Alsacienne aux pommes à ma façon

J'avais un reste de pâte sucrée, que j'avais précuit en vue d'une belle tarte aux pommes à déguster avec mes loulous mercredi midi. En faisant un petit tour sur le net, à la recherche d'une autre recette que celle que je fais habituellement, je découvre la tarte Alsacienne. J'ai eu envie de tester, mais à…
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Tartelettes au caramel/chocolat au lait et cacahouètes (Pierre Hermé)

Une tarte bien gourmande, signée Pierre Hermé  ^_^. Une pâte sucrée, un caramel moelleux, des cacahouètes et du nougat, et du chocolat au lait... Je vous l'avais dit, c'est gourmand !! Mais c'est très bon, le goût n'est pas sans rappeler la célèbre barre de chocolat Snickers, pour les amateurs  ^_^. Pour 6 tartelettes :…
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