Une idée sympa pour l'apéritif, à présenter comme on le souhaite (bouchées, mini muffins...). La base de la recette je l'ai trouvé sur l'espace-recettes Thermomix, la trouvant assez fade, je la personnalise un peu ^_^.
Les ingrédients (pour environ 45 pièces) :
- 1 oignon
- 200 g de courgettes
- 3 oeufs
- 100 g de gruyère râpé (ou du comté)
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de farine
- du piment d'Espelette
- 100 g de dés de jambon (ou dés de saumon fumé, lardons... ou rien ^_^)
Préchauffer le four à 180°c. Dans le bol du Thermomix, mettez la courgette et l'oignon en morceaux et mixez 5 sec/ vit.5. Ajoutez le reste des ingrédients, sauf les dés de jambon. Programmez 1 min/ vit.4. Répartissez dans les alvéoles de vos moules, parsemez les dés de jambon et faites cuire 20 à 25 min. Laissez refroidir 5 min avant de démouler.
Servez vous !
