Crème dessert au citron

Une crème dessert au citron? Mais pourquoi pas ! J'ai vu la recette sur Cookomix, avec quelques petites modifications, cette petite crème a du peps mais reste assez douce en bouche. Accompagnée de spéculoos, voilà un dessert vite fait et très frais, appréciable après un bon repas ^_^.

Pour 6 personnes :

  • 2 oeufs
  • 60 g de sucre
  • 20 g de maïzena
  • le jus de 2 citrons
  • 450 g de lait
  • 20 g de crème fraiche épaisse

Mettez les oeufs, le sucre et la maïzena et mixez 10 sec/vit 4. Ajoutez le lait et le jus de citron et programmez 10 min/90°/vit 3. A la sonnerie, ajoutez la crème fraiche épaisse et mixez 10 sec/vit 4. Versez dans des ramequins et laissez refroidir. Placez au frais au moins 2 heures avant de déguster.

 

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