J'ai eu besoin de beurre de cacahuètes pour une sauce accompagnant une fondue Chinoise, mais impossible de remettre la main sur mon pot ! Bon, on va en faire soit même alors ^_^. La recette est super simple, il faut juste un bon mixeur (j'utilise mon Thermomix). Au petit déjeuner sur des pancakes ou même des tartines, c'est super bon aussi ^_^.
Pour un petit pot :
- 200 g de cacahuètes non grillées et non salées
- 1 c à café d'huile de noix ou de noisettes (si besoin)
Faites torréfier les cacahuètes dans une poêle. Mettez les cacahuètes dans le bol du Thermomix, mixez 20 sec/vit 6. Raclez les bords et répétez encore 3 ou 4 fois, en raclant bien entre chaque. Ajoutez l'huile si besoin, c'est selon la consistance désirée. Débarrassez dans un récipient.
j’ai hâte d’essayer cette recette