Pâte brisée maison au Kitchenaid

Une pâte brisée facile à faire et facile à manipuler, qu'on peut utiliser aussi bien en préparation sucré que salé. Parfait !!!

Les ingrédients :

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à soupe d'eau

Dans le bol du Kitchenaid équipé de la feuille, mettez la farine et le beurre. Faites tourner vit 1 jusqu'à obtenir un mélange sableux. Rajoutez l'oeuf et l'eau et faites tourner toujours vitesse 1 jusqu'à obtenir une pâte homogène (ça prend 3 min). Formez une boule à la main, la placer dans du papier film puis au frais pour 1 heure environ. Et voilà !

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