Une pâte brisée facile à faire et facile à manipuler, qu'on peut utiliser aussi bien en préparation sucré que salé. Parfait !!!
Les ingrédients :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 c à soupe d'eau
Dans le bol du Kitchenaid équipé de la feuille, mettez la farine et le beurre. Faites tourner vit 1 jusqu'à obtenir un mélange sableux. Rajoutez l'oeuf et l'eau et faites tourner toujours vitesse 1 jusqu'à obtenir une pâte homogène (ça prend 3 min). Formez une boule à la main, la placer dans du papier film puis au frais pour 1 heure environ. Et voilà !
