Des petits muffins aux vertus minceurs. J'ai trouvé la recette sur la nouvelle plateforme de partage de recettes Thermomix : Cookomix. Très peu sucrés, riches en fibres, rassasiants... ils sont pourtant très bons. Idéal au petit déjeuner pour attaquer une rude journée, ou pour un en-cas ^_^. En plus d'avoir un pouvoir rassasiant, le son d'avoine est aussi réputé pour ses vertus anti-diabètes et anti-cholestérol. N'attendez plus !
Les ingrédients (pour 6 muffins) :
- 80 g de farine type 55
- 100 g de son d'avoine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 10 g de sirop d'agave (vous pouvez remplacer par du miel)
- 2 oeufs
- 1 c à soupe d'huile neutre
- 100 g de fromage blanc 0%
- 60 g de pépites de chocolat
Préchauffez le four à 180°c. Mettez tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat, dans le bol et programmez 1 min 30 en mode pétrin. Ajoutez les pépites et mélangez 15 sec/sens inverse/vit 4. Versez dans les alvéoles du moule et faites cuire 15 min environ.
Sain et gourmand quand même, avec le petit goût de chocolat ^_^
Superbe muffins bien gourmand. A déguster avec un bon café 😉 Si j’en apporte un, je pourrais en manger quelques uns? 🙂 🙂 🙂