Sur la même base que mes délicieuses crèmes dessert à la vanille, ou encore celles au caramel, voici la version au café ^_^. La dose de café est à adapter selon les goûts bien sûr, pareil pour le sucre. Tellement simple et rapide au Thermomix, un régal !
Pour 6 pots :
- 500 g de lait entier ou demi écrémé
- 80 g de sucre
- 15 g de maïzena
- 2 oeufs
- 60 g de crème fraîche liquide à 30% de MG
- 1 à 2 c à soupe de café soluble
Dans le bol du Thermomix, mettez le lait, le sucre, la maizena et les oeufs et programmez 8 min/90°C/vit 3, en ôtant le gobelet. A la sonnerie, ajoutez par l'orifice du gobelet la crème fraîche et mixez 10 sec/vit 4. Ajoutez le café soluble et mixez 20 sec/vit 4. Versez dans les pots, laissez refroidir un peu puis mettez au frais.
