Un goût et une texture parfaite ! C'est la recette de la crème dessert aux deux saveurs du livre de base Thermomix TM31. Nous, on aime pas trop la version chocolaté, alors on fait tout vanille ^_^.
Les ingrédients (pour 6 pots de 120 g) :
- 500 g de lait entier à température ambiante
- 60 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 15 g de maizena
- 2 oeufs
- 60 g de crème fraîche liquide à 30% de MG
Dans le bol, mettez le lait, les sucres, la maizena et les oeufs et programmez 8 min/90°C/vit 3, en ôtant le gobelet. A la sonnerie, ajoutez par l'orifice du gobelet la crème fraîche et mixez 10 sec/vit 4. Versez dans les pots, laissez refroidir un peu puis mettez au frais.
Hummm, comme des vraies !!!!
