La glace express, ou comment bluffer ses enfants et passer pour une déesse aux puissants pouvoirs ! Après la version à la vanille et minis Smarties, voici la version au caramel et aux éclats de Daim ^_^. Avec cette base vous faites avec toutes vos envies en faites !
Les ingrédients (pour 1 bac de 1 l ) :
- 250 g de crème liquide à 30%
- 125 g de lait concentré sucré (LCS)
- 15 g de caramel liquide
- 80 à 100 g d'éclats de Daim
Montez la crème liquide en chantilly bien ferme, ajoutez le LCS et le caramel liquide et mélangez bien, délicatement, à l'aide d'une spatule. Le mélange doit être bien homogène.
Ajoutez les éclats de Daim et mélangez. Versez dans une boite hermétique ou dans des moules sucettes à glacer et placez au congélateur. Sortez la glace quelques minutes avant de servir pour qu'elle ramollisse un peu.
