Les yaourts coco d’Helen

Ma super copine Helen m'ayant donné une recette de yaourt à la noix de coco testée et approuvée chez elle, je me devais de l'essayer à mon tour ^_^. Je l'ai légèrement modifiée en remplaçant la poudre de lait par du lait concentré non sucré, je trouve qu'on obtient une belle onctuosité avec du lait concentré et on préfère ça nous, les yaourts onctueux.

 

Les ingrédients (pour 6 pots) :

  • 1/2 yaourt
  • 30 g de noix de coco râpées
  • 50 g de sucre
  • 170 g de Lait Concentré Non Sucré (LCNS)
  • 400 ml de lait entier
  • 200 ml de lait de coco

Fouettez le 1/2 yaourt avec le sucre, la noix de coco râpées et le LCNS dans le pichet gradué, ajoutez un peu de lait, fouettez et ajoutez le reste de lait et le lait de coco, fouettez bien. Répartissez dans les pots et lancez le programme 1 pour 10h. Laissez refroidir et placez au frais quelques heures...

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... et dégustez !

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