Voilà une belle salade de fin d'été/début d'automne ^_^. Recette vue sur le site "Le journal des femmes". Pleine de saveurs, elle est parfaite pour cette mi saison fraîche au matin et douce la journée.
Les ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 endives
- 1 belle pomme
- 80 g d'emmental
- quelques noix
- 300 g de gésiers de volaille
Pour la vinaigrette :
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de moutarde
- sel/poivre
Préparez la vinaigrette. Dans un saladier mettez les endives, la pomme et l'emmental coupés en morceaux. Parsemez de quelques noix.
Faites revenir les gésiers et les ajouter à la salade. Versez la vinaigrette.
Un morceau de pain frais et on déguste ^_^
