Une idée de quiche mi saison, à cheval entre l'été et l'automne. Une recette vue sur le site de Panda Tea (oui oui, le site de thé et infusions !).
Pour 6 personnes :
- une pâte brisée (maison ou pas)
- 1 brocoli
- une douzaine de tomates cerises
- 200 g de fêta
- 3 oeufs
- 250 ml de crème fraiche liquide
- sel/poivre/muscade
Préparez votre pâte et foncez votre moule. Plongez les bouquets de brocoli dans une casserole d'eau bouillante pendant 6 min. Egouttez.
Préchauffez le four à 180° chaleur tournante. Dans un bol, fouettez les oeufs et la crème, assaisonnez. Répartissez le brocoli et la fêta coupée en cubes dans le fond de tarte. Versez la préparation puis répartissez sur le dessus les tomates cerises coupées en 2. Faites cuire 35 min.
