3 ingrédients, et c'est tout ce dont vous aurez besoin pour de délicieuses petites bouchées à la noix de coco ! Au Thermomix, rien de plus facile en plus ^_^. C'est une recette idéale pour des gourmandises rapidement faites et qui permet d'utiliser des blancs d'oeuf.
Pour une douzaine de rocher coco :
- 200 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre
- 3 blancs d'oeuf
Préchauffez le four à 180°c. Mettez la noix de coco, le sucre et les blancs dans le bol du Thermomix et programmez 2min30/45°/vit 3. Formez des boules à l'aide d'une petite cuillère (j'ai utiliser mon Surprise party Tupperware, ils étaient un peu trop gros, la prochaine fois je rempli à moitié seulement). Posez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou une feuille silicone et enfournez pour environ 15 min (tournez la plaque à mi cuisson).
