Pour ne pas gâcher du lait de coco entamé pour une autre recette, j'ai préparé ces délicieux yaourts égouttés, délicieusement parfumé à la coco donc ^_^. Sur la base des yaourts à la grecque déjà sur le blog, il suffit juste de remplacer une partie du lait par du lait de coco.
Pour 5 à 6 pots :
- 1 yaourt
- 400 ml de lait de coco
- 600 ml de lait
Fouettez le yaourt avec un peu de lait, ajoutez le reste de lait et le lait de coco. Fouettez bien l'ensemble. Versez dans le bac et lancez le programme 1 pour 10 heures. Au bout de ce temps, mettez à égoutter en effectuant une rotation d'un demi tour de l'égouttoir, et laissez égoutter pendant 4 heures au frais (plus si vous souhaitez un yaourt plus épais). Mélangez puis répartissez dans les pots individuels et placez au frais.
