Le gâteau au citron de Cyril Lignac

Un gâteau rapide à préparer, avec peu d'ingrédients. Un bon gâteau au citron ^_^.

Pour un moule de 22 cm  (6 personnes) :

  • 120 g de beurre mou
  • 2 oeufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 citrons bio non traité

Préchauffez le four à 180°c. Dans un saladier, mélangez le beurre mou, les oeufs et le sucre avec un fouet. Ajoutez la farine et la levure, mélangez. Ajoutez les zests et le jus des 2 citrons, mélangez et versez la pâte dans votre moule. Enfournez pour 20 min environ. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.

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