Des pâtes oui, mais parfumées et savoureuses alors ! On adore les pâtes ici, et on adore le saumon : ce plat est pour nous ^_^. J'ajoute un peu de crème pour que ce soit plus savoureux. Simple et léger, mais trop bon !
Pour 4 personnes :
- 400 g de saumon
- 400 g de tagliatelles fraîches
- le jus d'1 citron jaune
- 1 c à café d'huile d'olive
- 2 c à soupe de crème semi épaisse 4%
- sel/poivre
- coriandre fraîche
Faites cuire le saumon à la vapeur (moi j'ai utilisé mon Micro Pro Grill Tupperware, 6 min à 900w position haute). Faites chauffer les pâtes dans de l'eau selon les indications du paquet, puis égouttez. Coupez le saumon en petits morceaux. Pressez le citron. Versez l'huile dans une sauteuse, faites chauffer et ajoutez les morceaux de saumon. Remuez et ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre. Baissez le feu, ajoutez les tagliatelles égouttées et la crème, remuez et laissez chauffer quelques minutes. Ajoutez dessus la coriandre ciselée.
Servez et dégustez aussitôt, agrémentez ou pas de fromage râpé ^_^
