Une recette rapide, originale et gourmande, pour changer des traditionnelles raclettes et tartiflettes ^_^. Je me suis inspirée de plusieurs recettes trouvées sur le net. Le résultat est sympa, ça plait beaucoup aux enfants!
Pour 6 personnes :
- 600 g de pomme de terre à chair ferme
- 2 oeufs
- 120 g de gruyère râpé
- 1 oignon
- sel/poivre/ail déshydraté et muscade en poudre
- 4 tranches de jambon
- 1 reblochon (ou du fromage à raclette ou autre)
Préchauffez le four à 180°c chaleur tournante. Dans le bol du Thermomix (ou autre mixeur ou alors râpez les pommes de terre), mettez les pommes de terre épluchées et en morceaux, les oeufs, le gruyère râpé, l'oignon épluché et coupé en 4 et enfin les assaisonnements. Mixez 5 sec/vit 5. Etalez la préparation sur une plaque silicone à rebords et faites cuire 20 à 25 min. Laissez refroidir, déposez les 4 tranches de jambon puis le reblochon en lamelles. Roulez puis enfournez de nouveau pour 15 min à 180°c.
Roulez puis enfournez de nouveau pour 15 min à 180°c.
Dégustez bien chaud avec une bonne salade ^_^
