Incontournable pour un apéro, une verrine avec des associations connues, sauf peut être avec le roquefort ^_^. Il apporte pourtant un vrai plus aux papilles !
Pour 8 verrines :
- 3 pommes
- 20 g de beurre
- 1 boudin noir
- 3 tranches de pain d'épices
- 80 g de roquefort
Epluchez et coupez les pommes en petits dés. Faites revenir dans une poêle avec le beurre, les morceaux doivent être fondant. Répartissez dans le fonds des verrines. Dans la même poêle, faites revenir le boudin noir coupé en rondelles, puis répartissez dans les verrines, sur la pomme. Faites griller les tranches de pain de mie au grill pain, coupez en petits cubes et répartissez dans les verrines. Laissez tiédir puis, peu avant de servir, ajoutez le roquefort coupé en petits dés.
