Cheesecake léger au chocolat (dessert de Pâques)

Pour 4 pots :

- 100 g de chocolat noir

- 2 weetabix

- 30 g de beurre

- 150 g de St Moret ou Philadelphia

- 200 g de yaourt à la grecque

- 1 à 2 c à soupe de sirop d'érable

Faites fondre le chocolat, réservez. Faites fondre le beurre. Dans un petit saladier, émiettez les weetabix et ajoutez le beurre fondu : bien mélanger puis répartissez dans vos ramequins/verrines en tassant bien avec le dos d'une cuillère. Placez au frais.

Dans le même saladier, mélangez le St Moret, le yaourt à la grecque et le sirop d'érable. Ajoutez le chocolat fondu et bien mélanger. Répartissez sur les fonds de weetabix et placez au frais une nuit.