Archives de la catégorie: Tartes sucrées

Tarte Bourdaloue

En regardant l'émission le Meilleur Pâtissier il y a quelques semaines, j'ai découvert la tarte bourdaloue, que les candidats devaient revisiter. Une pâte sucrée, de la crème d'amande, des poires pochées dans un sirop vanillé, ça ne doit pas être mauvais tout ça ^_^. J'ai testé une recette d'une vidéo qui circulait sur Facebook (page…
lire la suite

Ma tarte aux pommes

Un classique, simple... mais tellement bon. Voici ma version de la tarte aux pommes : une pâte brisée, une compotée de pommes et des fines lamelles de pommes. La simplicité ça a du bon parfois ^_^ . Pour la pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de…
lire la suite

Tartelettes bretonnes aux framboises

Une idée toute simple, toute basique : un palet breton, une chantilly à la vanille et des framboises  ^_^. Rapide à réaliser, mais tellement bon ! J'ai craqué sur des framboises aux courses, surement les dernières alors j'en ai pris 2 boîtes, je trouverais bien quoi en faire. Justement, une petite pâtisserie pour ma fête…
lire la suite

Mini tartelettes au chocolat blanc et framboises

Pour accompagner les mini tartelettes aux myrtilles (recette ici ), et pour rester dans le fruité gourmand, j'ai eu envie de tester l'association chocolat blanc/framboises. Et bien c'est divinement bon ! J'ai utilisé la pâte sucrée de Felder avec le reste des mini tartelettes aux myrtilles (voir le lien plus haut). La compotée de framboises :…
lire la suite