En regardant l'émission le Meilleur Pâtissier il y a quelques semaines, j'ai découvert la tarte bourdaloue, que les candidats devaient revisiter. Une pâte sucrée, de la crème d'amande, des poires pochées dans un sirop vanillé, ça ne doit pas être mauvais tout ça ^_^. J'ai testé une recette d'une vidéo qui circulait sur Facebook (page…
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Ma tarte aux pommes
Un classique, simple... mais tellement bon. Voici ma version de la tarte aux pommes : une pâte brisée, une compotée de pommes et des fines lamelles de pommes. La simplicité ça a du bon parfois ^_^ . Pour la pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de…
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Tartelettes bretonnes aux framboises
Une idée toute simple, toute basique : un palet breton, une chantilly à la vanille et des framboises ^_^. Rapide à réaliser, mais tellement bon ! J'ai craqué sur des framboises aux courses, surement les dernières alors j'en ai pris 2 boîtes, je trouverais bien quoi en faire. Justement, une petite pâtisserie pour ma fête…
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Mini tartelettes au chocolat blanc et framboises
Pour accompagner les mini tartelettes aux myrtilles (recette ici ), et pour rester dans le fruité gourmand, j'ai eu envie de tester l'association chocolat blanc/framboises. Et bien c'est divinement bon ! J'ai utilisé la pâte sucrée de Felder avec le reste des mini tartelettes aux myrtilles (voir le lien plus haut). La compotée de framboises :…
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