Une tarte bien gourmande, signée Pierre Hermé ^_^. Une pâte sucrée, un caramel moelleux, des cacahouètes et du nougat, et du chocolat au lait... Je vous l'avais dit, c'est gourmand !! Mais c'est très bon, le goût n'est pas sans rappeler la célèbre barre de chocolat Snickers, pour les amateurs ^_^. Pour 6 tartelettes :…
lire la suite
La Tarte Framboise de Cyril Lignac
Trop belle cette tarte !!! Telle fût ma réaction en découvrant la couverture du nouveau "Fou de Pâtisserie" (le n°23), obligé je la testerais celle là ! C'est chose faite, et en plus d'être bien jolie, elle est vraiment délicieuse. Fraîche et fruitée, une parfaite tarte de saison qui se compose d'une pâte sucrée, d'une…
lire la suite
Tartelettes aux fraises façon Hugo & Victor
Hugo & Victor, c'est en fait 2 pâtissiers (Hugues Puget et Sylvain blanc) qui ont la particularité de travailler uniquement avec des produits de saison. J'ai découvert leurs créations sur le blog de C'est ma fournée, Valérie nous propose quelques recettes issues du livre "Les 5 saisons", dont une fameuse tarte aux fraises que j'avais…
lire la suite
Tarte Dulcey Passion de Sébastien Bouillet
Miam miam ! Quand j'ai vu cette tarte dans le magasine Fou de pâtisserie n°22, je l'ai de suite noté dans la liste à tester ! On est fan du fruit de la passion, et je ne sais jamais quoi faire avec mon chocolat Dulcey (j'en parle ici, et ici). L'association des deux est juste…
lire la suite